香席不仅是一项活动、一种雅事、一个文化，对修身养性也是非常有益的。香席活动主要是以熏香为主，结合文学、书法等而形成的一类雅事。香席主要用沉香和檀香等最天然、纯净的香料，并且在传统的香席活动中，都是没有烟气的，只有香味，达到最佳的品香效果。我国的香席是从宋代以品香发展而来的。

“香席”是宋代开始在文人之间流行起来的品香活动，主要以沉香为主。作为名香之首，沉香有香中之香的美誉。在品香的过程中，渐渐产生了一些特制道具，如线香使用的香筒和香船，香粉使用的香炉和香篆。最传统的香席为“隔火熏香”，使用的香具被称为“炉瓶三事”，即香炉、箸瓶与香盒。

后来直到清朝时西方文明进入我国，香席活动才渐渐没落。但不可否认，宋人的生活里具有自觉和醒悟的特点，是有节制的快乐，这不太像我们现代人的思维方式，这是和品香有关系的。虽然现代社会经济更发达，但我们的确没有节制自己的时间来享乐。古代可以用一生大半的时间去陪伴参悟香烟，借由香去认识事物最本质的层面，那我们是否也能以香观心的境界改变自己呢？我们完全有理由相信香席活动会有一天逐渐开始复苏起来。